原来大自然这么神奇,这么独特的蔬菜您吃过吗

摘要:北京时间2019-07-12 04:47 晶小妮为您报道关于【原来大自然这么神奇,这么独特的蔬菜您吃过吗】的具体情况和说明,让www.xtzpu.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

牛腿山药主要产地:山东

由于外观比较粗壮,这种山药被称为牛腿山药。口感比较面,适合蒸、炖或是煮粥,又俗称面山药。

牛腿山药与水山药一样,身材比较粗壮,但是牛腿山药并不“匀称”,通常是一边粗一边细。

“水山药和牛腿山药在口感上有很大区别。水山药含水分大,很脆,最适合炒菜。牛腿山药比较面、黏,更适合煮着吃。

营养分析

1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

2.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;


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