天冷了,给大家介绍2种好喝又暖身的汤品,喝完一次还想喝

摘要:北京时间20191009关于【天冷了,给大家介绍2种好喝又暖身的汤品,喝完一次还想喝】的具体情况和说明,让www.xtzpu.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

第一道【龙利鱼豆腐汤】——酸甜滑嫩、美味可口、大人孩子都爱吃

【食材】:龙利鱼200克、老豆腐1块、西红柿1个、金针菇半把

【调料】:葱1段、蒜4瓣、蒜番茄酱1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、植物油适量

▼【美食步骤】:

①将龙利鱼自然化冰,洗干净后,切成鱼块,加入盐和料酒腌制15分钟。

②将锅里加入凉水,水煮开后,将龙利鱼放入热水中,焯2分钟,捞出沥干水分备用。

③将西红柿在热水泡一下,将西红柿皮扒掉,然后切成小丁。

④将葱和蒜瓣切碎、豆腐洗干净,切成小丁,金针菇洗干净去掉根部,下热水焯30秒捞出。

⑤热油锅,加入葱蒜爆香,将西红柿丁加入锅中,小火翻炒,加入1勺番茄酱,翻炒均匀。

⑥加入适量的清水,加入盐、白糖、生抽,大火煮开,酱豆腐加入锅中,煮一会。

⑦将龙利鱼和金针菇倒入锅中,小火炖煮,撒上葱花,就可以出锅了。

一碗香喷喷的龙利鱼豆腐汤就做好了,酸甜适口,鲜嫩柔软,真的是很美味。

龙利鱼豆腐汤之小贴士

1.西红柿一定要去掉皮,这样才能更容易将西红柿汁炒出来。

2.金针菇最好是先下锅焯一下,但时间一定不要太长,30秒足已,这样金针菇吃起来才不会塞牙。

3.龙利鱼要用料酒腌制一下,还要下热水焯一下,这样更容易去除腥味。第二道【丝瓜丸子汤】——简单快捷、营养美味、好喝不腻

【食材】:丝瓜1根、鸡蛋2个、火锅丸子适量

【调料】:葱1段、姜1块、生抽1勺、香油1匙、盐少许、鸡精1匙

【美食步骤】:

①将丝瓜削皮后,切成片状,葱切成小段,姜切成细丝。

②鸡蛋打到碗中,加入少许盐,用筷子搅拌均匀,热油锅,倒入锅中煎熟盛出。

③再次热油锅,加入葱花和姜丝炒香,然后加入丝瓜,将丝瓜炒软。

④加入适量清水,水煮开后,将火锅丸子倒入锅中,煮一会。

⑤将炒好的鸡蛋加入锅中,然后加入1勺生抽、1匙鸡精、撒入少许盐,淋上香油就可以出锅了。

一碗美味的丝瓜汤就做好了,看着是不是很有食欲,丝瓜是邻居家自己种的,非常鲜嫩,很不错。丝瓜丸子汤之小贴士:

1.汤里可以加入一些海鲜菇或者金针菇,吃起来更美味。

2.炒丝瓜的时候,一定要先将丝瓜炒软至退去绿色,否则过早加水煮,丝瓜会被氧化变黑。

3.火锅丸子本来就有咸味,所以盐要少加一点,如果喜欢其他丸子,可以加入其他的丸子。


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